🌿Algues bretonnes bio : qualité, fraîcheur et savoir-faire
Découvrez nos algues fraîches et déshydratées, issues de cueillettes et cultures durables en zones protégées de Bretagne. Nos producteurs allient traditions ancestrales et innovations pour garantir des produits certifiés bio, riches en saveurs et nutriments.
La déshydratation à basse température préserve les qualités gustatives et nutritionnelles des algues, avec un ratio de environ 10 kg d'algues fraîches pour 1 kg de produit sec.
Pourquoi choisir nos algues ?
- Fraîcheur garantie : livraison directe depuis le producteur.
- Traçabilité complète : origine et méthodes de récolte transparentes.
- Qualité supérieure : produits certifiés biologiques.
- Prix justes : sans intermédiaires.
- Soutien local : valorisation de l'économie bretonne. Commandez enligne et profitez de la livraison rapide dans toute la France. Paiement sécurisé, possibilité de paiement en 4 fois avec PayPal.
Haricots de Mer Bio 1Kg
Description
Zone de pêche Littoral Finistère
Méthode de pêche / Saison de récolte
Ramassage manuel de Mars à Juillet ( Période pouvant évoluer selon conditions météorologiques)
Ingrédients Haricot de mer + sel de Mer
Caractéristiques organoleptiques
Physiques: Tendre, Morceaux d’environ 20cm ( texture et épaisseur variable suivant saison )
Couleur: Vert foncé laissant apparaître des cristaux de gros sels
Goût: légèrement sucré, léger parfum marin, peu iodé, texture proche du haricot terrestre
Utilisation: Dessaler l’algue dans plusieurs bains d’eau claire (de quelques secondes à plusieurs minutes). Renouveler l’opération si elles paraissent toujours trop salées.
Principales étapes de fabrication Lavage et tri exclusivement réalisés à l’eau de mer / Salage
Le + du Haricot de mer : riche en magnesium et en vitamine C
A consommer comme des haricots, crus ou cuisinés
Garanties
- Sans OGM (Directive 2001/18/CEE ; Règlements CE N°1829/2003, CE N°1830/2003, CE N°258/97)
- Allergènes : Peut contenir d’éventuelles traces de crustacés et/ou mollusques
- Nanomatériaux : absence
- Auxiliaires de technologies : absence
- Sans additifs
- Produits issus de l’Agriculture Biologique –Certification Ecocert
