🌿Algues bretonnes bio : qualité, fraîcheur et savoir-faire
Découvrez nos algues fraîches et déshydratées, issues de cueillettes et cultures durables en zones protégées de Bretagne. Nos producteurs allient traditions ancestrales et innovations pour garantir des produits certifiés bio, riches en saveurs et nutriments.
La déshydratation à basse température préserve les qualités gustatives et nutritionnelles des algues, avec un ratio de environ 10 kg d'algues fraîches pour 1 kg de produit sec.
Pourquoi choisir nos algues ?
- Fraîcheur garantie : livraison directe depuis le producteur.
- Traçabilité complète : origine et méthodes de récolte transparentes.
- Qualité supérieure : produits certifiés biologiques.
- Prix justes : sans intermédiaires.
- Soutien local : valorisation de l'économie bretonne. Commandez enligne et profitez de la livraison rapide dans toute la France. Paiement sécurisé, possibilité de paiement en 4 fois avec PayPal.
Dulse Bio 1Kg
Description
Origine Bretagne
Zone de pêche et cueillette : Littoral Bretagne (pour la majorité Finistère)
Méthode de pêche / Saison de récolte
Ramassage manuel d' Avril à Novembre ( Période pouvant évoluer selon conditions météorologiques )
Ingrédients Dulse + sel de Mer
Caractéristiques organoleptiques
Physiques: Croquante et tendre crue, fondante après cuisson
Couleur: Rouge rose violacée laissant apparaître des cristaux de gros sels
Goût: Douce, peu iodé, note de noisette
Utilisation Dessaler l’algue dans plusieurs bains d’eau claire (de quelques secondes à plusieurs minutes). Renouveler l’opération si elles paraissent toujours trop salées.
Dans vos salades avec des crudités, , elles peuvent être cuisinées crues, ou cuites.*
L'algue Dulse est abondante sur la cote bretonne.
Les + de la Dulse : riche en vitamines C et en protéines et bien d'autres éléments, minéraux et vitamines, dont vous avez la description dans la fiche du laboratoire CEVA si dessous)
Garanties
- Sans OGM (Directive 2001/18/CEE ; Règlements CE N°1829/2003, CE N°1830/2003, CE N°258/97)
- Allergènes : Peut contenir d’éventuelles traces de crustacés et/ou mollusques
- Nanomatériaux : absence
- Auxiliaires de technologies : absence
- Sans additifs
- Nos algues sont surveillées et analysées régulièrement et sont exemptes de métaux lourds Pour nos algues fraiches, choisissez la livraison chronofrest, comme l’exige la législation en termes de produits frais.
