La qualité, la fraicheur des produits est irréprochable

y compris sur le plan  gustatif.

Vous avez également  la très bonne solution, de commander des algues déshydratées, qui elles aussi, sont produites a partir des dernières cueillettes , avec une conservation plus longue. (1kg d’algues sèches est fait a partir d’environ 10Kg d’algues fraiches)


Nos producteurs préférés ont un savoir faire qui va prendre ses sources, autant dans la connaissance des anciens dans ce domaine, que dans les améliorations que peuvent apporter les connaissances actuelles, en termes de santé, de biologie ou de milieu marin. 


Nos équipes ont une vraie connaissance de l’algue et de

sa reproduction, ce qui fait la grande qualité de nos récoltes.


Nous bénéficions, de zone Natura 2000 pour la culture, et le ramassage humain se fait dans des zones protégées. Il y a un vrai respect et connaissance de l’environnement et de la protection des milieux marins.
Pour la déshydratation des algues, nous avons une des structure  les plus importante de Bretagne, car là également nous souhaitons une qualité maximum pour nos clients, ainsi nos algues déshydratées avec les meilleurs moyens du domaine, à basse température, gardent toutes leurs qualités et leurs gouts.

Payez en 4 fois avec Paypal.

Bénéfices lors de la consommation de nos algues

Il y a plusieurs avantages à achete des algues bretonnes directement sans passer par des intermédiaires :

  1. Fraîcheur : En achetant directement auprès du producteur, vous vous assurez d'obtenir des algue fraîches qui n'ont pas passé beaucoup de temps en entrepôt ou en transport.
  2. Traçabilité : En connaissant le producteur, vous  avez  des informations sur l'origine des  algues, leur mode de culture et les méthodes de récolte, ce qui vous permet de faire des choix éclairés et de soutenir une agriculture durable.
  3. Qualité : nos producteurs d'algues bretonnes sont des experts dans leur domaine et mettent en place  des méthodes de culture respectueuses de l'environnement et eco durables. Acheter ainsi vous permet d'avoir des produits de haute qualité, certifiés biologiques.
  4. Prix compétitifs : En supprimant les intermédiaires, vous pouvez bénéficier de prix plus compétitifs.
  5. Soutien aux producteurs : acheter ainsi, contribue à soutenir l'économie régionale et à maintenir les emplois .

En résumé, acheter des algues bretonnes chez nous offre des avantages en termes de fraîcheur, de traçabilité, de qualité, de prix, de soutien aux producteurs locaux et de fiabilité des produits.


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Wakamé Bio 1Kg

000013
€27.95
En stock
1
Détails du produit

Description

Zone de ramassage littoral breton /Finistère algue issue de la culture

Méthode de pêche / Saison de récolte

Culture en mer – De Mars à Juin (Période pouvant évoluer selon conditions météorologiques)

Cette algue eut atteindre 2m de longueur

Ingrédients Wakame + sel de Mer

Physiques: robuste notamment au niveau de la nervure, feuille fine

Couleur: brun foncé laissant apparaître des cristaux de gros sels

Goût: Goût et parfum marin iodé, proche de l’huître

Utilisation Dessaler l’algue dans plusieurs bains d’eau claire (de quelques secondes à plusieurs minutes). Renouveler l’opération si elles paraissent toujours trop salées.

L'algue wakamé peut être consommée crue comme dans vos tartares ou vos salades, mais elle peut être cuisinée et ajoutée dans vos préparations culinaires.

Principales étapes de fabrication Lavage et tri exclusivement réalisés à l’eau de mer / Salage

Les +: Elle contient beaucoup plus de calcium que le lait et est parfaitement assimilable par l’organisme.

Elle est également réputée pour être reminéralisante.

Comme toutes les algues que nous proposons la Wakamé est très riche en vitamines, minéraux et anti oxydants : vous en avez la liste sur la fiche du laboratoire CEVA , ci-dessous.

Garanties

  • Sans OGM (Directive 2001/18/CEE ; Règlements CE N°1829/2003, CE N°1830/2003, CE N°258/97)
  • Allergènes : Peut contenir d’éventuelles traces de crustacés et/ou mollusques
  • Nanomatériaux : absence
  • Auxiliaires de technologies : absence
  • Sans additifs
  • Produits issus de l’Agriculture Biologique – Certification Ecocert
  • Nos algues sont surveillées et analysées régulièrement et sont exemptes de métaux lourds .
  • Pour nos algues fraiches, choisissez la livraison chronofrest, comme l’exige la législation en termes de produits frais.



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